Lavare il vetro del forno è sempre stato per me un piccolo grande dramma domestico.
Ogni volta che aprivo lo sportello, trovavo quella superficie segnata da schizzi, grasso e incrostazioni che sembravano impossibili da eliminare. Provavo con i soliti detergenti, spruzzavo, stroffinavo, ma il risultato non mi soddisfaceva mai: il vetro rimaneva opaco, con fastidiosi aloni che rovinavano l’aspetto dell’elettrodomestico.
A lungo ho pensato che fosse un compito senza soluzione, qualcosa da rimandare o affrontare con rassegnazione. Poi, quasi per caso, mi sono imbattuto in un vecchio consiglio, un rimedio che affonda le radici nelle abitudini di un tempo.
Ammazza-grasso naturale e senza chimica
Tra i metodi più semplici ed efficaci tramandati nel tempo, quello del vapore si rivela davvero geniale. L’idea è sfruttare il calore e l’umidità per ammorbidire e sciogliere le incrostazioni che si formano sul vetro del forno, senza dover ricorrere a prodotti chimici aggressivi.
Il procedimento è alla portata di tutti: basta riempire una ciotola resistente al calore con un bicchiere d’acqua e il succo di due o tre limoni, oppure sostituire il limone con mezza tazza di aceto bianco. Una volta posizionata la ciotola nel forno, si porta la temperatura a circa 180 °C e si lascia che il liquido evapori per 20-30 minuti.
Terminato il tempo, si spegne il forno e si apre leggermente lo sportello, in modo che il vapore continui a lavorare sulle incrostazioni. Con un panno morbido o una spugna non abrasiva lo sporco viene via con estrema facilità, mentre per le zone più ostinate si può usare una pasta di bicarbonato e acqua.
Il grande vantaggio di questo metodo è che riduce drasticamente lo sforzo fisico: non serve grattare con forza, il vetro torna lucido quasi da solo.
Come prevenire le incrostazioni e mantenere il vetro sempre pulito
La pulizia straordinaria del forno è utile, ma il vero segreto sta nel non permettere allo sporco di accumularsi troppo a lungo. Dopo ogni utilizzo, quando il forno è ancora tiepido, passo un panno umido sul vetro: questo semplice gesto elimina subito i residui freschi ed evita incrostazioni future.
Inoltre, cerco di non spruzzare mai detergenti aggressivi direttamente sul vetro, ma preferisco vaporizzarli leggermente da distanza, per non rischiare di creare aloni. Una volta al mese, anche se il forno sembra pulito, applico comunque il metodo del vapore come manutenzione preventiva: in questo modo la superficie resta chiara e trasparente più a lungo.
Quando preparo piatti molto unti, avvolgo teglie o pirofile in carta forno per ridurre gli schizzi. Per le guarnizioni e i bordi, invece, uso un bastoncino rivestito con un panno imbevuto di acqua e bicarbonato, che pulisce senza danneggiare. Un errore da evitare assolutamente è usare utensili metallici o raschietti rigidi, perché rischiano di graffiare irreversibilmente il vetro.
