Ogni anno arriva il momento in cui pensate di rispolverare la zona barbecue in giardino e state magari volete comprare un modello nuovo, avete sentito che il barbecue con coperchio ha dei vantaggi ma volete saperne di più e capire una volta per tutte se è meglio il barbecue che si può coprire oppure quello senza coperchio. Allora ecco una piccola guida che vi sarà utile per chiarirvi le idee.
Se c’è una cosa a cui non volete rinunciare con l’arrivo della bella stagione sono le grigliate con gli amici, per questo motivo state pensando di rinfrescare l’angolo barbecue in giardino. Chiaramente se cercate un nuovo sistema per cucinare all’aperto in modo facile e veloce, il barbecue con il coperchio potrebbe essere proprio quello che fa per voi.
Per quale motivo sempre più persone stanno scegliendo di dotarsi di un barbecue da giardino con il coperchio? Diciamo che ha dei vantaggi da non sottovalutare rispetto ai modelli che non ce l’hanno. Scopriamone di più.
Perché scegliere un barbecue con il coperchio e quali vantaggi assicura
Se potete contare su uno spazio in giardino adeguato e avete già approfondito l’argomento su come realizzare un angolo barbecue per avere tutto in ordine e a disposizione per poter organizzare la prossima grigliata con gli amici a casa vostra potreste voler sapere alcune informazioni su quale tipo di bbq acquistare.
Prima di fare acquisti, però, se non abitate in una villa indipendente vi conviene leggere cosa può succedere se si fa il barbecue in condominio. Meglio non improvvisare per non rischiare! Ad ogni modo, i modelli di barbecue sono talmente tanti che vale la pena conoscere più da vicino quelli con il coperchio.
I barbecue con il coperchio hanno numerosi vantaggi, il primo tra tutti riguarda la resa finale del piatto. Infatti tenendo coperta la carne durante la cottura questa resterà molto più succosa e tenera e la vostra grigliata sarà da dieci e lode. Merito dell’umidità che resterà all’interno del barbecue chiuso.
Inoltre tenere il coperchio chiuso mentre si cucina alla griglia consente di rendere più stabile la temperatura all’interno del barbecue. Questo vi permette, oltre ad avere una carne cotta a puntino, anche di rendere più facile la cottura, che sarà uniforme su tutto il cibo. Non importa se cuocete alla brace, con la carbonella, con la corrente o se avete uno dei barbecue a gas Kasanova.
La resa è speciale se cuocete col carbone
Se decidete di cuocere a legna o a carbonella, però, l’uso del coperchio sul barbecue renderà ancora più saporita ogni pietanza. Il motivo è semplice, dato che i fumi saranno trattenuti e andranno a dare alla vostra carne quel sapore affumicato che poi è la caratteristica principale dei cibi cotti al barbecue.
E poi, altro vantaggio da non sottovalutare, è che non bisogna stare alla griglia per tutto il tempo della cottura dei cibi, perché basta sistemarli in modo adeguato, chiudere il coperchio e attendere semplicemente i minuti necessari alla cottura a puntino.
Infine date uno sguardo anche a come organizzare un barbecue perfetto senza tralasciare nessun dettaglio per rendere unico il momento della grigliata in compagnia.
