Alessi La Cintura di Orione è un set di pentole progettato nel 1986 dal designer Richard Sapper con la consulenza del cuoco Alberto Gozzi, per veri amanti della buona cucina. Sicuramente un prodotto destinato ad intenditori o semplicemente buone forchette, che vogliono ricreare in ambiente domestico l’atmosfera di una vera cucina professionale.
Sebbene si tratti di un progetto datato 1986, la batteria da cucina La Cintura di Orione Alessi, è la più evoluta mai realizzata a livello industriale.
I vari contenitori da cottura, che compongono il set di pentole, sono realizzati in diversi materiali a seconda dei differenti metodi di cottura da utilizzare.
Ad esempio la ghisa viene prediletta per le lunghe preparazioni, il ferro per cuocere le omelette, una speciale bilamina di rame e acciaio per le casseruole.
La versione in alluminio nera ad alto spessore con rivestimento antiaderente, è invece stata introdotta nel 2006 nel catalogo Alessi, mentre oggi debutta la versione in trilamina, ovvero in acciaio-alluminio-acciaio, per ottenere grandi vantaggi nella velocità di cottura dei cibi ma soprattutto nelle operazioni di pulizia, mantenendo un prezzo contenuto.
Per questa nuova versione della Cintura di Orione sono stati interpellati gli chef Gualtiero Marchesi, Alain Chapel, Pierre e Michel Troisgros.
Alessi: set di pentole La Cintura di Orione
